Ricette

Torta di mele e tè verde al gelsomino

Ecco un dolce leggero e un po' sofisticato, perfetto per una domenica pomeriggio invernale

Ricette

Torta di zucchine trombette

Le zucchine trombetta sono protagoniste di molte ricette della tradizione ligure, prima fra tutte la ricetta di questa torta salata con ricotta, riso, formaggio racchiusi in una crosta leggera. Da gustare sia tiepida sia a temperatura ambiente.

Ricette

Frittura di pesce misto

Il fritto misto di pesce è un classico della cucina italiana, molto gustoso e amato da grandi e piccoli

Attualità

Tutti i segreti per una frittura di pesce perfetta

Come infarinare, quale grasso scegliere, conoscere la temperatura di frittura e gli errori da evitare

Ricette

"Pizza" di scarola

La pizza di scarola è un piatto tipico napoletano preparato durante le festività natalizie: di solito viene consumato nei giorni della vigilia in attesa del pranzo di Natale

Attualità

Dalla Svezia arriva il Pane del Mondo

A lanciarlo il brand Ankarsrum Kitchen AB con l’idea di elaborare un “pane universale” con le caratteristiche di tutti i pani del mondo

Ricette

Pisarei e fasö

ilNipposario

Mille e una cose buone dal Giappone: Funghi Shiitake

Nella prefettura di Oita la coltivazione di funghi shiitake

Ricette

Gnocchettini di pane con lenticchie in umido e cotechino

Da un lato la semplicità degli gnocchetti di pane, dall'altro la ricchezza delle lenticchie e del cotechino: ci prepariamo così all'arrivo della mezzanotte!

Articoli

Tortelli di zucca

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