Sweet Unesco vincitore del concorso didattico gastronomico "Nocciola e pera da mattina a sera"

L'Accademia Alberghiera di APRO Formazione di Alba si è aggiudicata il primo posto alla VI edizione del concorso con il suo snack a base di pera Madernassa e nocciola Piemonte Igp

Nocciola e pera da mattina a sera

È il tema su cui si sfideranno le Scuole Professionali Alberghiere piemontesi e liguri alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

Nocciola e Pera, ecco i risultati

La pera mantovana, delizia d’autunno

La pera è uno dei frutti più diffusi e apprezzati d’Italia, da secoli.

Produttori

Il seme dell'innovazione nella nocciola

Dea nocciola punta sul mercato vegan con prodotti che si fanno apprezzare da tutti. Attraverso l'e-commerce

Ad Alba c'è Nocciola Golosa

Un'azienda giovane che, con innovazione ed estro, segue l'intera filiera della lavorazione della nocciola, dalla raccolta al confezionamento

Maderé, il primo sidro di pera Madernassa

All'Orto Smeraldo di Guarene trovate il sidro di pera, frutta e ortaggi freschissimi, confetture e composte

Eppi: la crema alla nocciola e tutte le sue varianti

Usate tutta la vostra fantasia per realizzare tante dolci prelibatezze con queste creme a base di nocciola

Concorso Modon d’Or 2020 - le Fontine d’alpeggio d'autore

Si è conclusa lo scorso dicembre l'edizione 2020 del Modon d’Or, il concorso nazionale Fontina d’alpeggio con l’assegnazione, tra le dieci migliori Fontine DOP, dei tre Modon d’Or e delle sette Médailles d’Or

La preistoria della nocciola

All'interno della Riserva Naturale di Valleandona Valle Botto e Val Grande, l'azienda di Paolo Chiusano segue l'intera filiera della lavorazione delle nocciole

La nocciola di Cravanzana

Dall'Alta Langa una crema di nocciole omogenea e vellutata

Produttori

I dolci di nocciola del “Villafranchiano"

Nel Monferrato Astigiano Gianfranco Massimiliano Villata coltiva antiche varietà di nocciole e le trasforma in dolci eccellenze confezionate sotto vetro

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