Una gelateria di ricerca, dove il gelato è preparato con latte biologico di un piccolo consorzio lombardo e i sorbetti e le granite sono fatti solo con frutta di stagione. L’assortimento dei gusti è davvero creativo e fuori dal comune. In particolare la Crema dei desideri, arricchita con la cialda di Montecatini della famiglia Desideri; il latte e Brunello di Montalcino; l’innovativo abbinamento mascarpone, pere e pepe di Sichuan, quindi il gelato pere e parmigiano e lo stecco Champagne e fragola.
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