Nel laboratorio dei fratelli Ascolese pani speciali e dolci lievitati per le festività. Sono proposte tutto l'anno sfogliatelle ricce, sfogliatelle frolle, babà (anche in vasocottura), zuppetta napoletana e dolci classici. Una specialità prettamente natalizia infine è il Pan Vesus, reinterpretazione del pandoro in chiave napoletana: con pasta aromatizzata ai limoni di Sorrento e un ripieno di noci caramellate e albicocche del Vesuvio.