Al Cucchiaio di Legno di Legro

Per assaporare i migliori prodotti della zona elaborati nelle ricette della tradizione novarese

Più che un agriturismo, Il Cucchiaio di legno è il ristorante di un’azienda agricola. E che ristorante! Filosofia chiara: assoluta valorizzazione del territorio e delle materie prime di propria produzione (verdure, frutta, miele).

Qui si incontra un esempio concreto e di grande qualità di cosa sia la “colleganza” tra produttori di uno stesso territorio. Il menu del Cucchiaio di legno è una vera e propria rassegna dei migliori prodotti della zona. Prodotti che ritrovi nei piatti, lavorati con intelligenza e abilità.
È l’idea – maturata in pandemia – del “Forno Agricolo” che parte dall’arte bianca e spazia in tutti i settori della produzione gastronomica. E allora ci si può buttare nel Menu Degustazione (€40 per 10 portate) per un viaggio nel mondo goloso del Novarese, oppure provare i singoli piatti.
Insalata di frutta e verdura, splendido mix di frutta e verdura di stagione, tutto a crudo (€11), gnocchi di patate e monococco con ragù d’asino e spinacino (€16), asino della Fattucchiera, filetto d’asino con riduzione di birra “Fattucchiera” di Cavallirio (€26). Questi i tre piatti da non perdere!!
Ottime anche le focacce e i dessert della casa. Servizio gentile, attento e preparato, location accogliente, proposte di vini (anche a calice) e di birre artigianali ampie e interessanti: cosa volete di più?