Az. Agr. Giolì

Nel Parco Nazionale del Vesuvio, dal 2011, l’azienda agricola Gioli di Angelo Di Giacomo è attiva nella coltivazione di due pregiati prodotti Dop: il pomodorino giallo di San Sebastiano e il pomodorino del Piennolo del Vesuvio. Quest’ultimo, infatti, è l’eccellenza delle specialità aziendali e deriva dall’antica pratica di conservazione che prevedeva di legare insieme diversi grappoli di pomodorini in modo da formare un pendolo – detto appunto 'piennolo' – da appendersi in luoghi ben aerati al fine di assicurarne la conservazione fino alla primavera successiva. Grazie a questa peculiare modalità di conservazione, il pomodorino del Piennolo del Vesuvio ha acquisito un sapore unico, ideale per farcire la pizza o impreziosire sughi per la pasta.