L'assaggio

E' alla Manierina di Milano, il nuovo locale di Francesco Germani, un’enoteca con mescita dove aperitivo, cena e dopo cena sono egualmente curati. Nella sosta di Marco Gatti sul Golosario alcuni dei piatti più significativi: pane e pomodoro con crumble di focaccia basilico origano cipollotto, baccalà mantecato, il pastrami, gli straordinari taglieri di salumi e formaggi.