Il vino

È il Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2022  firmato da Francesco Iandolo di Brignano Frascata (Al). Di colore oro, ha un naso franco dove avverti canfora, ananas, frutta tropicale, note balsamiche, erbe officinali, menta. Il naso fine promette velluto. E infatti ha una bell’eleganza, per un sorso iconico, fresco, con un velluto sapido. Uno dei vini raccontati da Paolo Massobrio su IlGusto di oggi.