In questo laboratorio biologico certificato realizzano pane da grani antichi in purezza o da farine speciali, ricette della tradizione come il pane grosso di Tortona, focacce tradizionali e dolci lievitati con pasta madre. Sono impegnati infatti nel recupero dei prodotti gastronomici del territorio e nella promozione della filiera corta locale e aderiscono al Consorzio Nazionale Produttori San Pastore. Top Panetterie Golosario 2020