Franco Rossi, il 'Vasco' del vino, è l’istrionico patron di questo locale da cui non si vorrebbe mai uscire, per come ci si sta bene. Creatore dei winebar, da sempre mette il vino su un piedistallo, anche nei suoi locali, come questo, che son tavole d’eccellenza. Con i suoi figli che vi proporranno abbinamenti formidabili, pescando da una carta dei vini, già premio Golosario 2018 per l’unicità della selezione, piatti della tradizione italiana (anche privi di glutine) con tocchi calibrati di fantasia.

Piatti imperdibili: rognone di vitello al Nebbiolo e scalogno dorato; tartare di Fassona piemontese naturale battuta al coltello; risotto della tradizione milanese e pistilli di zafferano; costoletta di vitello alla milanese; filetto di ricciola su crema di fagioli cannellini e pomodoro giallo. Rum Santiago Cuba 8 anni con cioccolato fondente
Prezzi medi: Antipasti 10; Primi piatti 11; Secondi piatti 20; Dolci 6
Menu Giro Goloso a 16 euro (6 assaggi)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag

Clicca qui per leggere l’approfondimento

TELEFONO

023452034

COPERTI

70

RIPOSO

mai

FERIE

variabili in agosto

PREZZO MEDIO

Euro 47

CARTE DI CREDITO

tutte