Questa gastronomia propone le ricette della tradizione italiana riviste in chiave vegana e biologica. La pasta fresca è fatta a mano con il solo utilizzo di sfogliatrice e matterello, l'energia impiegata proviene da fonti rinnovabili. La pasta fresca annovera tagliatelle, orecchiette, garganelli, tortellini, ravioli tofu ed erbette, lasagne al pesto e al ragù di soia. In negozio anche un buon assortimento di piatti pronti da asporto o da degustare sul posto in pausa pranzo nell'accogliente locale in stile anni '50.
Top Pastifici Golosario 2020