Agribirrificio Sguaraunda - Birra la Bergamasca

Fondato nel 2003, quando in provincia di Bergamo non c’era alcun birrificio artigianale, questo ha svoltato verso la filiera agricola nel 2017, con l’acquisizione di sei ettari di terreno a sud di Bergamo, dedicati alla coltivazione di orzo e luppolo. La gamma è ampia, a partire dalla classica Bionda a bassa fermentazione, che ha anche una versione biologica. La Mumbèl Blanche, d’ispirazione belga, è caratterizzata dal coriandolo e l’arancia amara. Ci piacciono anche l’Ambrata e la birra di Pagazzano, una vienna lager impeccabile. Ma non possiamo trascurare la Murator, una rossa doppio malto dal carattere franco e deciso, arricchita con miele di castagno; la Black Sabat, una birra scura e robusta, ben strutturata, con note amare persistenti ma ben equilibrate, e infine la Neipa, una birra di concezione moderna. Producono anche pane artigianale e crackers.