Questa ricetta permette di realizzare un primo piatto facile, veloce e particolare, che impiega le foglie dei ravanelli spesso non utilizzate e buttate
Ingredienti
• 1 cipolla
• 2 manciate di foglie di ravanello
• 1 litro d’acqua
• Grana padano
• crostini di pane
Informazioni aggiuntive
TIPO PORTATA
primi
ESECUZIONE
facile
PREPARAZIONE
15 min
COTTURA
15 min
PREPARAZIONE
Dopo aver fatto soffriggere la cipolla tritata, unite le foglie di ravanello tritate anch’esse molto finemente. Mescolate per alcuni minuti, aggiungete un litro d’acqua e salate lasciando bollire per un quarto d’ora. Togliete dal fuoco e versatela nei piatti sul cui fondo avrete disposto dei crostini di pane. Cospargete con il Grana e servite.
