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Zuppa alle foglie di ravanello

Questa ricetta permette di realizzare un primo piatto facile, veloce e particolare, che impiega le foglie dei ravanelli spesso non utilizzate e buttate

Dopo aver fatto soffriggere la cipolla tritata, unite le foglie di ravanello tritate anch’esse molto finemente. Mescolate per alcuni minuti, aggiungete un litro d’acqua e salate lasciando bollire per un quarto d’ora. Togliete dal fuoco e versatela nei piatti sul cui fondo avrete disposto dei crostini di pane. Cospargete con il Grana e servite.

INGREDIENTI
PER 4 PERSONE

• 1 cipolla
• 2 manciate di foglie di ravanello
• 1 litro d’acqua
• Grana padano
• crostini di pane


INFORMAZIONI AGGIUNTIVE


Tipo portata: primi
Esecuzione: Facile
Preparazione: 15 min.
Cottura: 15 min.

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