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A Verona Distinti Salumi

Paolo Massobrio | 14-04-2018

Da un anno Gianluca Medici ha aperto questo negozio, una vera chicca che sta a pochi passi dall'Arena

Cercate questo negozio in una via dietro all'Arena di Verona (via Leoncino, 24 - tel. 045 222 1167).

Si chiama Distinti Salumi ed è la creatura, da un anno, del bravo Gianluca Medici. Bisogna venire qui perché la sua pizza con la farina Petra e la sua porchetta sono speciali. Ma anche le chicche da acquistare come i prodotti di Terra Aqua di Alessandro Rossi, la pasta monograno Felicetti, fra i formaggi spiccano le mozzarelle di bufala di Rivabianca, le paste filate del caseificio Nuzzi di Andria e i pecorini di Pienza, fra i salumi ci sono quelli di Devodier, fra cui spicca il prosciutto crudo di Parma e lo strolghino.

Ottima anche la selezione di vini, fra cui spicca il Durello, e poi tante referenze care al Golosario.

Io ci ho fatto merenda, e se fossi stato a casa avrei fatto la spesa, con i prodotti pugliesi dei contadini, le uova di Gallina Grisa della Lessinia, i mieli dell'Apicoltura Falasco, le farine e i legumi dell'Azienda Agraria Alberti Guido, i tortellini di Valeggio de Al Re del Tortellino, le acciughe del Cantabrico, gli oli extravergine biologici, le confetture di frutti scomparsi, il pane fresco e la gastronomia da asporto.

ilGolosario 2018

DI PAOLO MASSOBRIO

guida alle cose buone d'Italia

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