Cerca tra 2567 ristoranti, 3165 cantine, 4379 negozi e molto altro

CERCA
RICERCA AVANZATA
RESET
Chiudi Menu

Il Soave davvero Soave

Il Golosario | 18-05-2017

L'incontro con la famiglia Stocchetti e l'assaggio del Recioto di Soave "Ardens"

Nell'articolo pubblicato oggi su La Stampa Paolo Massobrio descrive l'incontro con Arturo Stocchetti e la sua famiglia: la moglie Andreina, la figlia Giulia e il nipote Nicola, nella loro Cantina del Castello, che pare un museo.

Arturo ha preso le redini di queste vigne su terreni vulcanici negli anni Ottanta e i suoi vini oggi sono apprezzati in Giappone e in varie parti del mondo. Qui Massobrio ha assaggiato il rarissimo Recioto di Soave “Ardens”, che avrebbe abbinato a una soppressa, e che lo ha piacevolmente stupito. Così come il Soave Classico “Pressoni”, elegante e dal sapore di frutta tropicale, e come l’estremo “Carniga” 2014 che ha corpo, freschezza, mineralità. Il primo l'ha trovato perfetto con gli asparagi di stagione mentre col secondo avrebbe gustato molto volentieri i crostacei, anche se si è rivelato ottimo anche con una faraona!

Cantina del Castello
Soave (Vr)
via Corte Pittore, 5
tel. 0457680093

CONDIVIDI
Facebook Twitter GooglePlus

Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema

Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema

Al passo con i tempi… nel rispetto delle tradizioni

Attraverso le sue eccellenze, la Cantina salvaguarda e valorizza la cultura enologica di un ambiente unico, dominato dai terrazzamenti sui quali dimorano i vigneti coltivati a pergola, sostenuti dai caratteristici "Pilun" in pietra e calce.

  • Degustazione

    “Andar per cantine antiche”, nel centro storico di Carema il 24/9 a partire dalle ore 19. Degustazione del Carema e dei vini della provincia di Torino nelle cantine storiche, con gastronomia e musica

    Leggi >
  • La Bottega

    In occasione delle feste natalizie la Bottega del vino sarà aperta, oltre l’orario normale, anche la domenica mattina dalle 10 alle 12.30

    Leggi >