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Un vino informatico

Il Golosario | 10-05-2018

Oggi su La Stampa Paolo Massobrio è in Oltrepò per parlarci dei vini della Tenuta Quvestra

Oggi su La Stampa Paolo Massobrio è in Oltrepò per parlarci della Tenuta Quvestra, acronimo di Qualità, Cuvée e Versa. Nata su iniziativa di un’azienda informatica varesina di nove soci che, per diversificare, ha deciso di puntare sul vino, affidando la gestione dell'azienda ai giovani Simone e Miriam.

La Tenuta è composta da due ville che, dopo la ristrutturazione, ospitano sei appartamenti e offre anche pic-nic in vigna, yoga in vigna e un ristoro su prenotazione. Sotto la direzione enologica di Mario Maffi sono prodotti vini su tre linee: lo Zephiro che è pinot nero Rosè metodo classico che sta almeno 36 mesi sui lieviti; il Gaudium: 80% pinot nero e 20% chardonnay e poi il Symposium 80% pinot nero e 20% chardonnay metodo classico che viene prodotto con le stesse uve dello Zephiro e in anni alterni.

Ci sono poi le Riserve da pinot nero, croatina e merlot; uno chardonnay in purezza; una Bonarda frizzante, due bianchi e un rosso fermo a base di croatina e merlot.

Tenuta Quvestra
Località Case Nuove, 9
Santa Maria della Versa (PV)
tel. 347 6014109

ilGolosario 2018

DI PAOLO MASSOBRIO

guida alle cose buone d'Italia

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vini cantina
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Castello di Gabiano

Castello di Gabiano

Nelle nostre cantine millenarie si produce e custodisce la storia di una delle più piccole e antiche DOC italiane, il Gabiano DOC

Collocato nel cuore del Monferrato, il Castello di Gabiano vanta un’antichissima tradizione vinicola, precedente al 1000. L'attuale famiglia l'ha rilevato nel 1636 dai Gonzaga e da allora porta avanti la tradizione nell’esclusivo terroir

  • 08/08/2016

    Per tutto il mese di settembre, spazio a BENVENUTA VENDEMMIA: degustazioni e offerte speciali al wine shop, visite guidate ai vigneti, alle cantine e apertura del Ristorante con menù a tema. Per info e prenotazioni: accoglienza@castellodigabiano.com e tel. 0142945004

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  • 08/08/2016

    Domenica 25 Settembre appuntamento con CASTELLI APERTI con visite guidate ad alcune sale della dimora privata

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