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Ca' 7

L’attrattiva principale di questo locale è rappresentata dal grande parco di fronte alla villa. L’interno di Ca’ 7 è eleganza pura nelle sale a disposizione. La carta dei vini è di quelle classiche e importanti, mentre a bicchiere offrono la gamma dell’azienda Zonta. Ai fornelli, da 12 anni, c’è il bravissimo Alex Lorenzon, che ha codificato un’originale cucina di pesce. Appena seduti, mentre leggerete il menu (sono due i menu degustazione), vi servono un piattino di verdure da assaggiare in pinzimonio. Fra i primi saranno eccezionali gli agnolotti grigliati con crostacei, asparagi e fumetto di soia, ma anche spaghetti al nero con bruscandoli, gamberi rossi e limone. Fra i secondi perfetto il carré d’agnello in crosta di pane e timo con marmellata di cipolle e chips di verdure. Sfoglia crema ai frutti rossi con sorbetto alle fragole in chiusura. Di altre soste ricordiamo con piacere, l’insalata di granchio e asparagi di Bassano, ma anche lo scampo in pasta croccante con salsa ai crostacei. Ma c’è anche una teoria di risotti (risotto agli asparagi Dop di Bassano, risotto mantecato agli scampi) e altre paste: paccheri di Gragnano ripieni con robiola di bufala, zucchine in fiore, capesante e trippa di capasanta; fettuccine con asparagi di Bassano e guanciale all’aspretto di lamponi. Ben fatto il fritto misto di pesce e poi il branzino profumato al limone con sugo di vongole, cappelunghe e asparagi; il rombo e bolliti di mare con salsa gialla; il filetto di Sorana con rotolino di asparagi e Vezzena stagionato in fossa e infine la classica tartare di manzo con insalata cruda d’asparagi. Per dessert il tortino caldo al cioccolato gianduja con salsa al lampone o le tre creme bruciate (vaniglia, pistacchio e caffè) con gelato alla ricotta e cioccolato gran cru. Una gran bella sosta.
Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 16; Secondi piatti 26; Dolci 8
Menu Degustazione di Pesce a 70 euro (8 portate); Menu Asparagi Bianchi di Bassano del Grappa a 58 euro (7 portate)

Indirizzo

Via cunizza da romano, 4
Bassano del grappa, Vicenza
Veneto

Telefono

0424383350

E-MAIL

info@ca-sette.it

WEB

www.ca-sette.it

RIPOSO

lunedì, domenica a cena

FERIE

la prima settimana di gennaio; variabili in agosto

PREZZO MEDIO

Euro 66

CARTE DI CREDITO

tutte

COPERTI

70 (+ dehors)

 
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